Xôi bọc trứng muối với phần xôi mềm, thơm của lá dứa kết hợp với vị mặn vừa phải của giò sống, beo béo của trứng muối vô cùng hấp dẫn. Hãy thức dậy và chuẩn bị sẵn món ăn này cho cả nhà trong bữa sáng nhé!
Cách làm xôi bọc trứng muối

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 100 Gr
  • Trứng vịt muối 4 Quả
  • Giò sống 100 Gr
  • Lá dứa 1/2
  • Hành lá 100 Gr
  • Hành tím 2 Củ
  • dầu chiên 4 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Mật ong 1 Muỗng cà phê
  • Rượu trắng 15 ml
chuẩn bị sẵn

1

Lá dứa rửa thật sạch, cắt khúc, cho vào máy xay sinh tố cùng 1 chén nước, xay nhuyễn. Sau đó, lọc lá dứa lấy nước, bỏ bã. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Xôi bọc trứng muối Xôi bọc trứng muối

2

Gạo nếp vo sạch, ngâm với nước lá dứa khoảng 3 giờ hoặc qua đêm. Giò sống cho vào tô, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê mật ong, trộn thật đều. Xôi bọc trứng muối Xôi bọc trứng muối

Cách Thực hiện:

1

Trứng vịt muối tách lấy lòng đỏ, rửa thật sạch với 15ml rượu trắng. Sau đó, vo giò sống thành viên, cho trứng vịt muối vào, vo tròn lại. Xôi bọc trứng muối

2

Phủ thêm một lớp gạo nếp bên ngoài, cho vào nồi, hấp cách thủy khoảng 30 phút. Xôi bọc trứng muối

3

Làm nóng chảo với dầu chiên, phi thơm lần lượt hành tím, hành lá để làm hành khô, mỡ hành. Xôi bọc trứng muối

4

Cho xôi ra đĩa, chan đều mỡ hành, hành phi lên trên và thưởng thức nhé! Xôi bọc trứng muối

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi xôi bọc trứng xôi nhân trứng xôi nếp bọc trứng muối xôi giò sống bọc trứng muối

cach lam sinh to du du ngon matcha ice cream tao ap chao kem tra xanh nướng phô mai mực khô ngào ớt plan lam banh ga to cuon Vịt quay kem vi ngot bavartan banh cay nhan tom cách làm bún trộn thịt nướng LoẠgà sốt khoai tây đâu hũ chiên món ngon Việt Nam nen ga ran cháo ếch singapore lươn om vit quay ngon nom thit bo mất điện mon vit quay ngon cÃƒÆ khéo tay nhung mon bo tỉa củ cải thành hoa hồng bánh muffin vị chuối mi goi spaghetti Cán sự kho ca tín mÃ Æ canh cải Mùa Hè salad cã cu au chien gion tempura ca tim tia to bếp món xào ngå món lẫu mÃƒÆ đậu rim tép thịt cá rô rán sả bún bò huế banh cuôn hau nuong cach lam ga xao cay mướp đắng xào đậu hũ chiên thi đại học Đồ uống phở vịt quay ngon các món âu khác bún cá đậu hũ non nấu kim chi vit quay thom ngon cánh gà nướng giò chả dua cai ngam chua ngot tào phớ đường nho cách làm phở vịt quay Ca hoi chien cach lam banh cay may vã æ làm bánh sừng bò bắp bò vịt quay xôi lạc cach lam ga xao nam ngon đậu phụ dễ làm món ăn từ trứng chi phí bánh mì kẹp chó Nấu xôi các món cơm Vua Mon bun món ăn kiểu Hàn Chà banh hamburger trung tôm hấp sả lá chanh mẹo ăn uống trang trí đĩa ăn banh lamingtons BÃP cach lam keo lac DIY ca hoi thịt gà sốt xì dầu Lạ miệng Giá món ăn ngon chỏi siêu Phơ Vịt mát trời giờ heo hầm măng mùa thi Mẹo sắp xếp tủ bếp gọn gàng sang mon an dan da nhanh bức tranh bẠmón ăn vặt đậu phụ sốt cà bắp cải sinh tố dừa cách nấu canh cá cach lam keo sua thi cử tart dua dau cơm rang kim chi Hợp chè dứa mít sả Vịt quay Quảng Đông ngon như nhà hàng